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Encruzilhada
American Porter

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Onde os caminhos se cruzam e os pactos são selados, o velho blues encontra sua voz mais autêntica. Em cada lamento de gaita, ecoa a certeza de que, entre a escolha e a renúncia, algo sempre se perde.

A Encruzilhada nasce desse conflito. Uma American Porter de corpo médio, intensa e marcada por notas de café torrado e chocolate amargo que conduzem o gole com profundidade e equilíbrio. O caramelo escuro traz calor e estrutura, enquanto o toque elegante do carvalho francês se integra a um amargor firme que persiste até o final.

O resultado é uma cerveja contemplativa, feita para desacelerar. Cada gole é como um acorde arrastado: começa denso, evolui em camadas e permanece na memória.

Uma American Porter para encarar o que ficou para trás e brindar às escolhas que te trouxeram até aqui.

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Caracteristicas

ABV: 5,8%
IBU: 32,0
EBC: 70–80 (Preto Profundo com reflexos rubi)
Carbonatação: Média-baixa
Sensação de Boca: Corpo médio, textura macia, final seco e levemente tostado com persistência do carvalho

Ingredientes

Água, Malte de Cevada, Malte Munich, Malte Chocolate, Caramelo Escuro, Lúpulos (Northern Brewer e East Kent Goldings), Nibs de Cacau e Levedura

Aroma/Sabor

Notas intensas de café torrado e chocolate amargo, acompanhadas por caramelo escuro e leve nuance amadeirada. Amargor firme e equilibrado, com final seco e elegante.

Harmonização

Costela assada, hambúrguer artesanal, carnes defumadas, queijo parmesão curado, chocolate 70% cacau e sobremesas à base de café.

Serviço

10 a 12 ºC em Copo Pint Inglês, Nonic ou Tulipa

Destaque

Chocolate amargo com elegância amadeirada, em uma cerveja de corpo médio, proveniente de sua base de maltes.

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